Kokboken/Recept/Frityrsmet

Kokboken

Innehåll

Kategoriregister Alfabetiskt register Alla recept A-Ö Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

Ingredienser

• 1 dl vetemjöl
• 1 ägg
• 1 dl vatten eller öl
• 1 knivsudd salt (vitpeppar)
• 1/2 msk smält smör

Tillagning

Vispa/rör ihop ingredienserna försiktigt. Smaka noga av. Mängden salt och peppar måste du anpassa till hur kryddat det är som ska friteras. Doppa bitarna i smeten och fritera omedelbart i cirka 165- 185 grader. Eventuellt kan man försteka vid en lägre temperatur i oljan.