Kokboken/Recept/Färsbiffar med soltorkade tomter och fetaost

Från Wikibooks

Wikibooks
kokbok!


Innehåll

Alfabetiskt register

Recept efter kategori

Köksredskap

Kökstermer

Matlagningsmått

------- Receptregister -------



Ingredienser

4 portioner

  • 400-500 g kött- eller nötfärs
  • ca 150 g fetaost
  • 8-10 soltorkade tomater (gärna marinerade i olja)
  • 2 ägg
  • ½ dl ströbröd

salt, peppar och övriga kryddor efter tycke och smak.

Tillagning

Hacka de soltorkade tomater i en matberedare (eller använd en mixerstav). Lägg i fetaosten och mixa tills det blir en jämn smet. Häll över smeten i en bunke och tillsätt färsen, äggen och ströbrödet. Krydda. Rör med en gaffel eller händerna tills allt är väl blandat. Låt blandningen vila svalt ca 10 min. Forma pannbiffar eller roulader och stek på medelstark värme tills biffarna är genomstekta.

Servering

Servera till pasta eller potatis och sallad.