Kokboken/Recept/Våfflor

Från Wikibooks
< Kokboken‎ | Recept(Omdirigerad från Kokboken/Recept/Våffla)
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Foodlogo.svg
Kokboken
Innehåll

Kategoriregister
Alfabetiskt register
Alla recept A-Ö
Köksredskap
Kökstermer
Matlagningsmått

En våffla kan serveras med glass och hallon.

Gammaldags våffelsmet

Ingredienser

4 portioner

  • 2½ dl vetemjöl
  • 2 dl vatten
  • 75 gram smör
  • 4 dl grädde
  • 1 krm salt

Tillagning

Vispa ihop vetemjöl, vatten och det smälta smöret. Vispa sedan grädden och vänd i smeten. Grädda i våffeljärn.

Servering

  • Grädde
  • Sylt
  • Glass

Frasiga våfflor

Ingredienser

4 portioner

  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl vatten
  • 100 gram smält smör

Tillagning

Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölken. Vispa till en jämn smet. Tillsätt vattnet och smöret. Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite smör. Grädda våfflorna.

Servering

  • Grädde
  • Sylt
  • Glass


Wikipedia
Svenskspråkiga Wikipedia har en artikel om detta ämne: