Diskussion:Kokboken/Recept/Kvarg

Från Wikibooks
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Detta recept beskriver inte kvarg (quark) utan verkar mer vara någon sorts messmör. Kvarg är mjölksyrad och koncentrerad mjölk. T.ex. filmjölk där man låter en del av vätskan rinna av genom ett filter. Dessutom beskriver inte detta recept hur "komprimeringen" går till. --David Göthberg 23 november 2006


Jag tycker att du inte ska dissa deras recept för jag försökte göra kvarg och det funkade super bra, och vart jätte gott! -- Micke LBG 23 Feb 2007