Kokboken/Recept/Daiquiri

Daiquiri är en klassisk romdrink baserad på rom, lime och sockerlag. Den sägs vara skapad när The Daiquiri Mining Company i Kuba serverade denna drink till en grupp viktiga affärsgäster. Då de inte hade mer att bjuda på än rom och lime, gjorde de en cocktail baserat på dessa tillsammans med socker för att balansera limesmaken. Drinken blev en succé och har varit en av de mest populära romdrinkarna sedan dess. Ernest Hemingway hade Daiquiri som sin favoritdrink, och han föredrog att dricka den på den Havannanska baren La Floridita

Ingredienser

• 3/4 delar ljus kubansk rom
• 1/4 del limejuice (alternativt pressad citron)
• två stänk sockerlag (alternativt 1/2 tesked sirap)

Tillagning

Blanda ingredienserna med krossad is i en shaker, skaka väl och sila..

Garnering

Ingen.

Glas

Daiquiri serveras i ett kylt cocktailglas.