Kokboken/Recept/Korv Stroganoff
Från Wikibooks
 |
| Kokboken |
| Innehåll |
|
Kategoriregister |
Ingredienser
- 400 g falukorv (vanlig sojakorv som skivas fungerar bra som alternativ)
- 2 gula lökar
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 dl tomatpuré
- 1 msk senap
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl vatten
- peppar
- eventuellt salt
- 1 dl crème fraîche
Tillagning
- Skär falukorven i skivor och därefter skivorna i strimlor. Skala och hacka löken.
- Bryn korv, lök och paprikapulver i en stekpanna.
- Tillsätt tomatpuré, senap, buljongtärning, peppar och vatten och låt puttra i cirka 5 minuter.
- Tillsätt crème fraîche och koka upp. Smaka av med salt.
Servering
Korv Stroganoff kan serveras med kokt eller stekt potatis, potatismos, makaroner eller ris och en grönsallad och brödbit till.
