Rhode islandsås

Från Wikibooks

Kokboken

Innehåll

Kategoriregister Alfabetiskt register Alla recept A-Ö Köksredskap Kökstermer Matlagningsmått

Ingredienser

4 portioner

• 1 dl gräddfil
• 1 dl majonnäs
• ½ dl chilisås (svag)
• 1 krm salt
• ett par droppar tabasco
• (½ dl finhackad röd paprika)
• (1-2 msk finhackad persilja)

Tillagning

Blanda majonnäs, gräddfil, chilisåsen, ett par droppar tabasco och salta. Lite persilja och paprika kan ev. blandas i såsen. Låt stå kallt ett par timmar före servering.

Servering

Passar till kalla kött eller fisk rätter, sallader som innehåller ris, kyckling, fisk eller skaldjur. Passar också som dipsås till råa grönsaker.