Caprese
Från Wikibooks
 |
| Kokboken |
| Innehåll |
|
Kategoriregister |
Ingredienser
4 portioner
- 250 gr (löpefri) Mozzarella
- 4 msk extra fin jungfruolja
- C:a 5 tomater, gärna kvisttomater
- C:a 5 basilikablad
- salt, gärna havssalt
Tillagning
Låt mozzarellan rinna av, skär den sedan i tunna skivor. Skiva de färska tomaterna. Varva mozzarella och tomatskivor på ett fat. Strö över basilikablad, salt och olivoljan.
Tips
Extra om man vill:
- 5 st. marinerade och strimlade soltorkade tomater
- 2 msk balsamicovinäger
