Banankaka
Från Wikibooks
 |
| Kokboken |
| Innehåll |
|
Kategoriregister |
Ingredienser
- 2 st övermogna bananer
- 1½ dl socker
- 1 st ägg
- 50 g smält margarin
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk bikarbonat
- 4 msk grädde el. mjölk
- 2,25 dl vetemjöl
Tillagning
Sätt ugnen på 175°
Mosa bananerna och rör ihop dem med sockret. Vispa upp äggen och rör ner tillsammans med grädden och sedan det smälta margarinet. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord form och grädda i ugn i c:a 45 minuter eller tills kakan känns torr.
Tips
Använd gärna bananer som är så bruna som möjligt, eftersom kakan blir saftigare och sötare då. Den kan bli lite torr och sträv om man använder allt för färska bananer.
Det fungerar alldeles utmärkt att frysa kakan för att spara till ett senare tillfälle.
