Muffins
Från Wikibooks
 |
| Kokboken |
| Innehåll |
|
Kategoriregister |
Stora kaxiga muffins eller normalstora? Storlek och gräddningstid är det enda som skiljer. http://www.arla.se/Images/RecipeImages_270/18191.jpg
Ingredienser
9 stora eller 18 normalstora
- 50 g smör
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 100 g grovhackad choklad eller 4 dl bär
Eventuell garnering:
- florsocker
- bär eller strössel
- nötter
- choklad
- chokladkräm
Tillagning
Sätt ugnen på 225°. Sätt ut pappersformar på en plåt eller smörj en muffinsplåt lätt. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölk och smör. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt choklad eller bär. Klicka ut smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter för stora och ca 12 minuter för normalstora. Låt muffinsen svalna.
Servering
Sikta över lite florsocker strax före servering eller rör florsocker med lite vatten till en glasyr och bred det på muffinsen. Garnera med bär eller strössel.
