Kokboken/Recept/Pannkaka
Från Wikibooks
  |
|
|
| Innehåll |
|
Alfabetiskt register |
| ------- Receptregister ------- |
Ingredienser
(8 - 10 pannkakor)
- 2½ dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- ½ tsk salt
- 2-3 msk smör
Tillagning
- Vispa ut vetemjölet i hälften av mjölken till en slät smet.
- Vispa i resterande mjölk, ägg och salt.
- Smält smör i en stekpanna och häll ner i smeten.
- Grädda tunna pannkakor i stekpannan. Ca. 1 dl smet per lagg är lagom.
Tips
Man kan byta ut en del av mjölken mot filmjölk för lite mustigare pannkakor. Smöret kan bytas ut mot margarin, matolja eller helt uteslutas. Även äggen kan tas bort och ersättas med lämplig stärkelse, t.ex soja-, eller potatismjöl.
